Receita: Macarrão de Legumes

Macarrão de Legumes
INGREDIENTES:
-2 abobrinhas grandes
-1 cenoura
-2 tomates italianos
-1 dente de alho
-½ cebola pequena
-Azeite
-Sal, pimenta e orégano
-Manjericão fresco
-1 pau de canela pequeno
MODO DE PREPARO:
Corte a cebola em cubinhos e o alho bem picadinho e reserve.
Rale um tomate em um ralador comum de cozinha e o outro corte em cubinhos.
Aqueça o azeite, doure a cebola e em seguida, metade do alho picado.
Acrescente o tomate ralado e picado.
Misture, tempere com sal, orégano e pimenta a gosto.
Coloque o pau de canela, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 5/7 minutos
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